A Prefeitura de Vila Pavão, em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (SENAR), oferecerá, entre os dias 16 e 18 deste mês, uma capacitação prática e completa em produção artesanal de massas.
Com carga horária de 24 horas, a capacitação será realizada na sede da Secretaria Municipal de Agricultura. As incrições poderão ser feitas a partir da próxima segunda-feira (9). Podem participar pessoas com mais de 18 anos, que tenham o ensino fundamental incompleto e que não possuam doenças infectocontagiosas ou ferimentos na pele.
Destaques do curso:
- Confecção de massas deliciosas e saudáveis: Aprenda os segredos da produção artesanal de massas, utilizando ingredientes locais e regionais.
- Conhecimento em Boas Práticas de Fabricação (BPF): Garanta a qualidade e segurança dos seus produtos, aprendendo técnicas corretas de higiene e manipulação de alimentos.
- Aumente suas chances no mercado de trabalho: Adquira habilidades práticas e conhecimentos teóricos para ingressar no setor de produção de alimentos artesanais.
- Empreenda no ramo alimentício: Transforme seu hobby em um negócio, produzindo massas artesanais de alta qualidade.
Conteúdo do curso:
- Boas Práticas de Fabricação (BPF)
- Higienização das mãos, superfícies e equipamentos
- Organização dos ingredientes
- Conhecimento dos ingredientes e suas funções
- Preparo de diversas receitas de massas, como:
- Talharim colorido
- Macarrão recheado
- Massa de pastel
- Pãezinhos
- Nhoque
- Quiche
- Massa folhada
- Molhos variados.
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